Le Comptoir Sauvage — Bistrot de produits frais à Annecy
Le Comptoir Sauvage Réserver une table
PHOTO PANORAMIQUE · salle ou façade
2400 × 1200 px — un visuel qui donne le ton
Bistrot de saison · 28 couverts · Annecy

Une carte courte, écrite le lundi selon ce qu'on a trouvé.

Six entrées, six plats, trois desserts. Les légumes viennent de Poisy, les fromages de Thônes, les truites de la Fillière. Ce qui n'est pas de saison n'est pas à la carte.

La maison

Deux cuisiniers, une salle, aucun congélateur

Nous avons ouvert en 2019 dans une ancienne cordonnerie du quai des Tanneurs. Camille est en cuisine, Théo en salle et à la cave. Nous achetons en direct à onze producteurs du bassin annécien, et nous n'ouvrons que cinq jours pour tenir cette promesse.

Le midi, un menu à 24 € en deux services. Le soir, la carte complète et une cave de vins de Savoie, du Jura et de Loire, presque tous en biodynamie.

Fait maison Producteurs à moins de 30 km Terrasse 12 places
PHOTO · portrait de l'équipe
1200 × 1500 px

La carte de la semaine

Semaine du 24 au 29 août · susceptible d'évoluer selon les livraisons du matin.

Entrées

Tomates anciennes de Poisy, verveine, huile de noisette11 €
Truite de la Fillière fumée à froid, crème de raifort13 €
Œuf parfait, girolles, jus de poule corsé12 €

Plats

Féra du lac, beurre blanc à l'oseille, blettes26 €
Épaule d'agneau de Bauges confite sept heures28 €
Risotto de petit épeautre, courge, tomme de Thônes22 €

Desserts & cave

Myrtilles du Semnoz, sarrasin torréfié, sarriette9 €
Chocolat noir 70 %, crème fumée9 €
Verres au comptoir, Savoie · Jura · Loire6 – 12 €

Menu du midi — 24 €

Entrée + plat ou plat + dessert, servi du mardi au samedi de 12 h à 14 h. Café compris, service en 45 minutes garanti.

Réserver le midi

La salle, la terrasse, le comptoir

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4,8 ★★★★★

214 avis sur notre fiche Google, dont 187 notes de 5 étoiles. Merci — et n'hésitez pas à nous laisser un mot après votre repas, c'est ce qui nous fait connaître.

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« Le menu du midi à 24 € est la meilleure affaire d'Annecy. Servi en 40 minutes, et on repart avec l'impression d'avoir mangé au restaurant du soir. »Nadia B. — il y a 2 semaines
« Petite salle, grande cuisine. Théo trouve toujours le verre qui va avec le plat, même quand on n'y connaît rien. »Julien P. — il y a 1 mois
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Adresse

7 quai des Tanneurs
74000 Annecy

Horaires
Mardi – mercredi12 h – 14 h
Jeudi – samedi12 h – 14 h · 19 h – 22 h
Dimanche – lundiFermé
Accès

Parking Hôtel de Ville à 4 minutes à pied. Arrêt bus « Bonlieu » à 200 m. Terrasse accessible en fauteuil.